OLIVES LUCQUES

Description

Originaire du Languedoc, l’olive Lucques est une variété française d’exception, reconnaissable à sa forme en croissant de lune et à sa couleur vert tendre.

Réputée pour sa chair fine, croquante et non farineuse, elle est souvent considérée comme l’une des meilleures olives de table.

Sa saveur douce et subtilement beurrée, sans aucune amertume, révèle des arômes délicats de noisette fraîche et d’avocat, avec parfois une pointe sucrée en fin de bouche. Son équilibre parfait entre texture et goût en fait une olive particulièrement appréciée des fins gourmets.

Idéale à déguster à l’apéritif, seule ou accompagnée de fromages et de charcuteries fines, la Lucques se prête aussi très bien aux salades, tartines méditerranéennes, cakes salés, ou encore pour sublimer une fougasse ou un pain maison. Elle apporte à chaque bouchée une touche raffinée et ensoleillée.