OLIVES NOIRES AOP DE LA VALLEE DES BAUX DE PROVENCE

Description

Emblématique des Alpilles et de la Vallée des Baux-de-Provence, la Grossane est une variété d’olive noire AOP récoltée à pleine maturité, puis piquée et mis en saumure, qui fait ressortir toute sa douceur naturelle.

Charnue et fondante, elle dévoile un goût subtil et délicat, sans amertume, avec des arômes de fruits confits, de cacao, de figue et parfois de réglisse. Sa texture soyeuse et sa finesse aromatique en font une olive particulièrement appréciée des amateurs de saveurs douces et authentiques.

À déguster à l’apéritif, en accompagnement d’un fromage frais, dans une salade aux accents du sud, ou pour rehausser un plat mijoté, une tarte salée ou une focaccia. C’est une olive d’exception, qui incarne à merveille le savoir-faire provençal et la richesse de son terroir.