TAPENADE – 90g

Description

La tapenade est une spécialité emblématique de la Provence. Elle est traditionnellement composée d’olives (noires ou vertes), de câpres, d’ail, d’anchois et d’huile d’olive, finement mixés pour obtenir une pâte savoureuse et relevée.

Son goût intense et aromatique mêle la puissance de l’olive, le piquant des câpres et la salinité des anchois, le tout équilibré par la rondeur de l’huile d’olive. Chaque cuillerée évoque les saveurs ensoleillées du Sud.

Parfaite à l’apéritif sur des toasts ou des gressins, la tapenade s’invite aussi dans de nombreuses recettes : en farce pour une volaille, en fond de tarte, dans une vinaigrette, pour accompagner une viande grillée ou parfumer des légumes rôtis. Un concentré de Méditerranée à toujours avoir sous la main.